2013/04/24 - 愛妻便當。紅燒豆腐

今天的新菜色是紅燒豆腐!

昨天的瓜仔肉還有剩一點@@  今天便當順便加菜!  有4樣菜!

還有前天烤蔥肉捲只做成功了7捲XD

所以今天肉類料理決定再做一次!!  這次特地挑了完整一片片的豬肉出來做!

這次成功做了15捲出來 >////<  好美味喔!!!

- 燒烤蔥肉捲 - 

然後是今天的新菜色 : 紅燒豆腐!

可是我醬油又加太少了 >"<  味道又不夠重了!

這時候又要安慰自己 : 吃清淡點好! 吃清淡點好!  XD

[包小包食譜 - 紅燒豆腐 ]

材料 : 板豆腐 / 香菇 / 蒜片 / 紅蘿蔔絲 / 辣椒

(1) 板豆腐切塊後煎酥 , 盛起備用

(2) 熱油炒辣椒 / 紅蘿蔔絲 / 蒜片 / 香菇

(3) 然後把豆腐放下去 , 再加入一碗高湯 , 再加入醬油

(4) 之後放著燉煮到入味 , 起鍋前太白粉勾個芡就OK囉

我就是醬油家太少 >"<  又以為等一下入味點應該就夠味了!  

結果煮很久後起鍋發現味道還是不夠XD 哈哈哈哈~ 醬油可以邊試味道邊加唷!

- 味道不重的紅燒豆腐 XD -  

最後炒個高麗菜就收工啦!!!

 - 甜美香脆的高麗菜 -

又要來想想明天的菜色囉.........