前四天去沖繩吃太好了! 又是炸的又是鹹的 >"<
所以最近得吃健康一點了!!!
利用老媽給的豆豉來做一道豆豉燒豆腐吧 A_A
[ 包小包食譜 - 豆豉燒豆腐 ]
材料 : 板豆腐 / 絞肉 / 蒜斜切段 / 辣椒
(1) 板豆腐切成約 2x2 立方 , 直接下鍋煎成金黃色後 , 盛起備用
(2) 再將辣椒 , 蒜爆香 , 然後丟醃好的絞肉下去炒熟
(3) 放兩小匙豆豉下去予絞肉一起炒香
(4) 將煎好的豆腐放下去 , 再加入一小碗高湯 , 加入一些醬油膏(斟酌鹹度)
(5) 稍微拌勻後就小火讓它放著慢慢燒 , 燒倒入味加點太白粉水勾芡就OK囉
- 板豆腐煎過再煮就不會散掉囉 -
- 燒豆腐中~香噴噴的! -
這道又香又下飯!!
我覺得我越來越會煮飯了說...我老媽如果知道一定會嚇一跳 A_A (挺胸)
徐振家邊吃又邊抱怨飯吃不夠了XD
沒辦法!! 我們兩個的體重都要管理一下了~ 哈哈哈哈!
另外炒了一大盤高麗菜~
還有一道糖醋洋蔥炒蛋~
完美!!!!!!!!!!
開動!!!!!!!!!
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