今天來做新菜色~~蕃茄燉牛肉吧 ^^
翻開冰箱~~ @@ 蕃茄! 牛肉! 紅蘿蔔!!
之前一直很想自己做羅宋湯來喝@@
不過如果是要配飯的話.....
那就做成番茄燉牛肉好了 A_A
第一次做這道唷 >////< 心情有點緊張!!
[ 包小包食譜 - 蕃茄燉牛肉 ]
食材 : 牛肉切塊醃好 / 紅蘿蔔切塊 / 馬鈴薯切塊 / 洋蔥切片 /
蕃茄2顆切塊 / 蕃茄糊(罐頭) / 高麗菜切小片 / 蔥切段 / 薑片 / 蒜頭
(1) 蒜頭與薑片爆香後 , 放醃好的牛肉下去煎 , 略熟後就先起鍋
(2) 重新熱油鍋 , 放洋蔥 / 紅蘿蔔 / 馬鈴薯 下去拌炒
(3) 放一匙辣豆瓣醬 / 一匙蠔油 / 新鮮番茄 下去繼續拌炒均勻
(4) 放一大碗高湯(蓋過食材) , 再放入蕃茄糊罐頭(400g) , 將牛肉與高麗菜加入
(5) 用醬油調味 , 放點冰糖 , 最後讓它一直小火燉煮 , 一直煮到紅蘿蔔也軟了就OK啦!
剛開始燉的時候試味道 , 只嚐到蕃茄的酸味 >"< 還以為這次做失敗了~
結果燉了一小時後 , 再嚐嚐 , QQ 結果蔬菜的甜味全煮出來了!
整鍋變的超好吃的 >"< 就像外面賣的一樣好吃!!!!
蕃茄滋味變得很溫和 , 搭上蔬菜與肉的甜味~ 整個超~好~味~!!!!!!!!
- 紅通通的醬汁! 超濃蕃茄風味! -
另外又煮了一道 金珍菇豆芽菜炒豬肉片 ,
這道太好做了XD 完全用 "韓式柚子燒烤醬汁" 來調味就無敵好吃下飯!!!
就不再寫食譜啦 = v =
徐振家說 :「完蛋了啦! 今天這兩道都這麼下飯! 會肥死!!」
哈哈哈哈~ 真的耶~~ 兩道都好下飯喔~~
不過這兩道都有很多蔬菜啦 XD 多疏多健康!!!
開動~~~~~~~~~~~~~~~~~~ AQA
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