冰箱裡剩下的義大利麵醬快過期囉 >O<
所以今天就來做個蕃茄牛肉燉飯吧 A__A
上次做過一次白醬的起司野菇燉飯 , 這次就換做紅醬的吧!!
材料真的很簡單! 幾乎都用冰箱常常有的材料就可以啦~
而且燉飯其實也沒限制什麼材料XD 把想吃的丟進去就可以啦!!
自己煮當然要煮健康一點! 所以放了很多蕃茄跟秀珍菇 A_A
[ 包小包食譜 - 蕃茄牛肉燉飯 ]
材料 : 生米 / 牛蕃茄3大顆切丁 / 秀珍菇切丁 / 培根切丁 / 牛肉
/ 洋蔥切丁 / 義大利麵醬 / 蒜片 / 辣椒 / 九層塔
(1) 牛肉醃過後 , 跟蒜片和辣椒先炒過 , 牛肉快熟食就先起鍋備用
(2) 重新熱油鍋 , 將番茄丁 / 秀珍菇 / 培根 / 洋蔥 全丟進鍋裡翻炒
(3) 倒入義大利麵醬 , 一大碗水 , 小火滾一陣子讓番茄入味
(4) 把剛剛炒好的牛肉放進去一起煮 (蒜片和辣椒我就挑掉沒再放進去了)
(5) 放入一點九層塔提味 (只是拿來提味@@ 滾一下我就拿起挑掉了)
(6) 放入生米2杯到正再滾的紅醬裡~ 小火慢燉~~邊調整紅醬的味道
(7) 隔一段時間就去稍微翻一下 , 怕水收太乾底下會燒焦
(8) 一直滾到米熟了醬汁也差不多收乾就OK啦 A_A
- 快完成啦XD 再一下下!!! -
雖然說是通通丟進去就可以煮好了~
可是畢竟是生米XD 還是要花一些時間等它燉好呢!
用熟飯也是可以啦@@ 可是如果要燉煮到很入味~ 搞不好都變稀飯了XD
所以說燉飯還是用生米慢慢燉到入味才會比較剛好!
放上起司片再去烤箱焗烤一下XD 就變焗烤茄汁牛肉燉飯啦!
因為加了很多蕃茄! 酸酸甜甜~ 很清爽不會膩唷 A_A
- 焗烤茄汁牛肉燉飯 -
沒有留言:
張貼留言