今天要來介紹一下炸的外酥內嫩入口即化的炸豬排 >Q<
就是在淺草寺旁的豬排 Fuji 家(フジ家)啦!!!
這間店就在淺草寺的仲見世通旁邊巷子裡 ,
但是因為店外觀實在是太小太不起眼了!
所以很容易略過它XD 他的門口就是長下面這樣!
- 超容易略過的店門口 -
進入Fuji家後 , 發現裡面真的超級超級小的!!!
它就是一個長型吧檯 , 而位置就只有 7 個!!
所以很多網路達人會建議大家不要太晚來~ 因為很容易客滿 , 就得在外面等了!
我們是正中午過來的 , 沒想到這時候店內還沒有人耶@@ 真意外!
- 店內非常狹窄 -
店內的布置就非常的樸實 , 就像一般家庭料理 , 菜單用手寫的貼在吧檯上
- 相撲力士的月曆 , 酷! -
- 菜單都是日文 , 看不懂很可惜 -
因為看不懂日文 >"< 所以沒辦法點其它的菜色!
櫃台上有附照片的定食只有6種 , 我們就點了其中兩種炸豬排定食!
- 炸腰內豬排 1500円 -
- 炸里肌豬排 1500円 -
Fuji 家的老闆是一對老夫妻 , 掌廚的是老爺爺 , 服務的是老奶奶!
它們很害羞 , 想要幫他們拍個合照 , 卻被害羞的笑著拒絕了~
所以我們只能拍到他們努力幫我們做料理的背影XD
他們很親切 , 有問我們是哪裡來的~ 但是語言不通也沒多聊 = v =
- 努力替我們做料理的老夫妻 -
老奶奶會先替我們送上一杯熱茶
- 歐假! -
等了一陣子 , 一直聽到炸豬排那美好的聲音~ 肚子都餓了!
終於我們的豬排定食做好囉! 趕快趁熱夾了豬排咬下!!!
- 炸腰內豬排定食 1500円 -
- 炸里肌豬排定食 1500円 -
噢我的媽呀~ 豬排咬下後跟徐振家兩個驚訝對看!
「也。太。嫩。了。吧!!」
外面的麵衣只有薄薄的一層 , 但是炸的非常酥脆!
讓你不會有滿嘴油膩麵粉的感覺!
然後裡面的豬肉嫩到幾乎不太需要咀嚼!!!
第一次吃到豬排這麼嫩的~ 它還有帶筋在裡面~ 但是一樣軟嫩!
如果硬要挑一個缺點~ 就是份量太少啦XD
我們兩個跟本吃不過癮!!!
腰內肉與里肌肉口感略有不同~ 但是一樣軟嫩好吃!
搭配白飯大口吃進嘴裡 , 真的是一大滿足啊~~
- 炸腰內豬排 -
- 炸里肌豬排 -
定食還有附上一碟漬物 , 不會很鹹 , 但對它也沒有特別的印象@@
- 類似雪裡紅&白蘿蔔漬物 -
當然也有附一碗咪搜湯~ 一樣有日本特有的"鹹"味XD 普普通通!!
- 普通味道的味增湯 -
來一個豬排斷面~~~ 有沒有看到那個筋!!!!
咬在嘴裡完全感受不到筋的韌度! 反而讓豬排更滑嫩好吃呢!!!
- 超美味豬排斷面 -
老實說 , 這樣一套豬排定食 1500 円 , 價位真的不算便宜呢!
可是它的豬排真的是很推薦可以嚐試一次看看!
真的跟別家吃到的口感不一樣~ 難怪可以被選為淺草豬排名店之一!
因為我們當時找它也花了一點時間~ 它在小巷子裡~ 又不是很起眼@@
所以大概用地圖標示一下位置給大家看! 這樣比較好找~
巷子口是 "文扇堂" , 轉進去走幾步路就可以看到囉!
豬排 Fuji 家的豬排! 讚唷!
豬排FUJI家（フジ家）
東京都台東區淺草1-20-3 (都營淺草站)
11:30am～20:00pm , 星期一公休
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