今天想吃香噴噴的鮭魚炒飯 ^^
週末回家的時候 , 老媽煎了很多鮭魚~
讓我也帶一些回新竹 , 配飯很棒!!
想想除了直接配飯還有什麼變化呢!?
那就來做個鮭魚炒飯吧 AQA 清爽又不油膩又有豐富的DHA~~XD
首先~ 就先來把鮭魚肉拆成這樣小小塊~ 順便把刺挑出來唷!!
- 拆成碎片的鮭魚肉 -
因為鮭魚放了超級多@@ 怕會膩~ 所以今天加了滿滿五種蔬菜進去!!
營養均衡~ 口感又爽口脆甜~ 滿滿的鮭魚與蛋香~~ ˊOˋ 人間美味啊~~ (自己說....)
[ 包小包食譜 - 鮭魚炒飯 ]
材料 : 鮭魚煎好拆小塊 / 洋蔥切丁 / 高麗菜切丁 / 彩椒切丁 / 四季豆切丁 / 蛋 / 蔥花
(1) 先炒洋蔥 / 彩椒 / 四季豆 , 拌炒略熟後起鍋
(2) 放油炒蛋花 ^^ 然後再把白飯丟進去 , 加點醬油膏不停拌均勻
(3) 等飯炒到鬆鬆的之後 , 再把剛剛炒好的洋蔥 / 彩椒 / 四季豆放下去一起翻炒
(4) 材料都炒的很均勻後 , 最後再丟高麗菜與蔥花進去一起翻炒 , 熟了就可以開動了!
高麗菜最後丟因為想要保持它脆脆的口感~
記得要試一下味道唷^^ 我們的鮭魚因為有鹹度~ 所以我就沒再放鹽巴了!
今天做的好成功喔!! 飯鬆鬆的~ 粒粒分明! (飯我煮好有放涼而且冰過)
蔬菜不但很甜又很清脆爽口~ 搭配香噴噴的鮭魚真是滿分!!
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